LE PROPOSTE
Il menù è composto da piatti tipici liguri ed altri più fantasiosi, ma sempre comunque legati alla stagionalità, sia che si tratti di verdure o di altri prodotti come ad esempio il pesce. Particolare attenzione dedichiamo ai prodotti locali come il Rossese e le "michette" di Dolceacqua, l'olio extra vergine di olive taggiasche, i carciofi di Perinaldo, i fagioli di Pigna che troverete sempre presenti nelle nostre proposte.
- GLI ANTIPASTI -
- Il cappon magro €12
- Il "brandacuiun" alla dolceacquina €12
- Insalata caprese e gamberi scottati €12
- Calamai grigliati con patate schiacciate al prezzemolo e salmoriglio €12
- Le verdure ripiene e misticanza €12
- I PRIMI -
- Taglaiatelle con bacon, vongole e zucchine trombette €12
- Trofie ai gamberi, erbe aromatiche e fiori di zucca €12
- Farfalle al pomodoro fresco, tapenade alle olive e ricotta salata €12
- I SECONDI -
- Il pescato del giorno con fagiolini e carote saltate €16
- Baccalà gratinato al forno con le zucchine trombette €16
- Il coniglio al Rossese di Dolceacqua e patate novelle al forno €16
- I DESSERT -
- Bavarese al melone e gelatina al porto €7
- Insalata di fragole, gelato al fior di panna e crumble al cioccolato €7
- Torrone gelato e frutti rossi €7
- Mousse al cioccolato fondente e amarene sciroppate €7
- Gelato di michette e riduzione al Rossese €7
- Il sorbetto del giorno €6
- Selezione di formaggi locali con miele e confetture €8
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